SUZUの年末年始 その①【クリスマスオードブル】

特集 2021.12.07

こんにちは！
SUZU365 online shop スタッフの これえだ です。

早いものでもう12月。2021年も残すところあと1ヶ月を切りました。季節はすっかり冬。今年は新潟でもすでに大雪がニュースになったほど、例年より寒い冬が予想されていますね。

今日は、1年で最後のちょっとワクワクするイベント…SUZUスタッフにとっては恒例の（頑張りどき?!）イベントアイテム「CHRISTMAS Special menu」についてご紹介します。

まずはメインのオードブルから・・・！

【SUZU クリスマスオードブル】　¥4,900（4人前）

[MENU]
冬菜とベーコンのキッシュ／ハーブチキングリル／スパニッシュオムレツ／バーニャカウダグラタン／さつまいもとクリームチーズのサラダ／だるまれんこんの煮込みハンバーグ／旬果実のキャロットラペ／カラフル大根のクリスマスサラダ

新潟らしい季節の食材をふんだんに使用したSUZUならではのDELIを中心に、クリスマスに食べたいメニューを詰め込みました。数品ピックアップしてご紹介します！

◯バーニャカウダグラタン

人気のバーニャカウダをアレンジしたグラタンは、ゴロゴロと入っている具とバーニャカウダのにんにく・アンチョビ・チーズが濃厚に混ざり合った、リッチな味わい。温めてとろっとしたソースをパンにつけても美味しくお召し上がりいただけます。

実は過去にお家でできる簡単レシピをご紹介しております！気になる方はこちらから・・・！

◯さつまいもとクリームチーズのサラダ

SUZUの定番でもあり、子供から大人までファンが多いDELIの一つです。自然の甘さをたっぷりと蓄えたさつまいもと、クリームチーズをベースとしたオリジナルソースを和えています。パープルスイート（紫芋）も混ぜ込み、彩りも華やかに仕上げています。ワインと合わせても美味しい一品です。

その他、果物でさっぱりと仕上げたキャロットラペや、野菜たっぷりでジューシーなオムレツなど、最後まで飽きずに食べられるクリスマスのご馳走オードブルです。

次にご紹介するのは、取り分けることが難しいシーンや、食べきりサイズで用意したいというお声にお応えしてできたアイテムです。

【SUZU クリスマスオードブル MINI】　¥2,000（1-2人前）

[MENU]
ハーブチキングリル／さつまいもとクリームチーズのサラダ／だるまれんこんの煮込みハンバーグ／旬果実のキャロットラペ

その名の通り、大きいオードブルからDELIをチョイスして盛り合わせた、可愛らしいミニサイズのBOXです。

◯ハーブチキングリル

県産の鶏肉を麹に漬け込み、オーガニックハーブをブレンドした自家製ハーブソルトを纏わせてしっとりジューシーに焼き上げました。麹とハーブの香りが上品なチキングリルです。

◯だるまれんこんの煮込みハンバーグ

長岡野菜の一つ「だるまれんこん」。シャキシャキとした歯応えと、白くころっとした“だるま”のような形が特徴です。そんなれんこんを混ぜ込んだハンバーグを、香ばしく焼いて自家製デミグラスソースでじっくりと煮込みました。旨味たっぷりの味わいをお楽しみください。

そして今年はさらにもう1アイテム！

【SUZU クリスマステリーヌショコラ】　¥4,200

365BAKEの人気アイテム「摂田屋テリーヌショコラ」を、限定のクリスマスデコレーションでご用意しました。

摂田屋に蔵を構える老舗醤油蔵「越のむらさき」さんが手がけた丸大豆醤油を使用した、“チョコレート×しょうゆ”の、ちょっと変わったオリジナルスイーツです。お醤油の深い味わいと塩気がチョコレートの濃厚な甘さと風味を引き立たせてくれる、食べれば納得の組み合わせ。スイーツとしてはもちろん、お酒のアテにもぴったりな、新潟らしいテリーヌショコラです。

お家ご飯を少し華やかに、ご友人との集まりに・・・SUZUのご馳走メニューはいかがでしょうか？詳細は公式HPからご確認いただけますので、ぜひチェックしてみてくださいね！

今回のお料理をご注文いただけない遠方の方でも、オンラインショップではお家ごはんをちょっとバージョンアップできるアイテムを取り揃えております！おすすめアイテムを参考に、ぜひご覧になってみてください！

[クリスマスのおすすめアイテム]

◯越路バーニャカウダ（商品ページはこちらから）
そのまま温めて野菜につけるもよし、「バーニャカウダグラタン」にするもよし・・・寒い冬に、見た目でも味わいでも“ぽかぽか”を演出できるアイテムです！

◯佐潟ハーブソルト（商品ページはこちらから）
「ハーブチキングリル」にも使用しているハーブソルトです。さっと一振りで華やかな味をプラス！

◯摂田屋テリーヌショコラ（商品ページはこちらから）
こちらもお家で楽しんでいただけます。冷たいままや、少し温めても風味が変わるので、お好きな食べ方で味わってみてください！

さて、クリスマスまであと2週間ほど。ここからは年が明けるまであっという間なので、私は一日一日を有意義に過ごせるように、そろそろ重い腰をあげ、大掃除の計画を立てようと思います。。。

次回は年末のオードブルについてもご紹介したいと思います、お楽しみに！！

これえだ